HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。【奇書】 Codex Seraphinianus Luigi Serafini。洋書 Dior Couture by Patrick Demarchelier。David Hamilton『EROTICA VOL.III』限定特装版。希少　700部限定【OBJECT CHANDIGARH】コルビュジエ　ジャンヌレ。IVY LEAGUE 写真集。City Indians パンク・モヒカン・スキンヘッド・タトゥー　写真集。大英博物館 春画 作品集「Shunga」2013年 British Museum。世界で一つのジャンクジャーナルに1940年代スクラップブック 紙モノ洋書。ウォーハンマー テレイン制作ガイド 技法書「Wargames Terrain」